Bärlauchkäse

Unsere Bärlauch-Käse-Spezialitäten; Montero Swiss ein echter Schweizer Rahmkäse mit fein würzigem Aroma & einer dezenten, angenehmen Schärfe… V/S …Bärlauch Rebell von den Bergbauern aus dem Bregenzer Wald natürlich aus Heumilch hergestellt. Im cremigen Teig gesellt sich zum Bärlauch auch noch etwas Knoblauch hinzu, was dem Käse zu den floralen Aromen eine zusätzliche Würze verleiht!

Bärlauch ist ein beliebtes Wildgemüse & mit Schnittlauch, Zwiebeln & Knoblauch verwandt. Er wird auch unter anderem Waldknoblauch, Hundsknoblauch & Hexenzwiebel genannt.

Bärlauch Saison ist nur eine sehr kurze Zeit; von April bis Mai